エッセイストデビュー記念にサロンコンサートをしました。
この際思好きなことでお客様を喜ばせようと、
自家製スイーツをたくさん焼いて持っていくことに。

１．大根のパウンドケーキ２種
２．きのこの塩パウンドケーキ
３．野菜のパウンドケーキ（チーズ味）
４．ダークアップルケーキ
５．白みそで作るチーズケーキ２種
６．米粉シフォンケーキ２種
７．ジンジャースコーン
８．さつまいものスコーン
９．大根の蒸しパン２種
10．昆布とナッツの蒸しパン
11．オートミールと白ごまのワイルドクッキー
12．アイスボックスジンジャークッキー
13．玉ねぎのクラッカー
14．梅しそハードクッキー
15．ポン・デ・ケージョ3種
16．米粉マドレーヌ
17．人参のジュレ
18．キウイのジュレ

他にもあったかな。もうわからなくなりました(笑)。
練習そっちのけで作りに作ったこの１週間、楽しかった～～
一応ネタ本はあるのですが、ほとんどが創作スイーツです。
最近は生成AIに「こんなのお菓子にできるかなあ」と相談すると、たちどころに
「できるできる、あっと驚くようなのができるよ」
なんて言ってレシピを提案してきます。
例えば大根とか、昆布とか、きのことか、その時家にあって持て余している食材。
チャッピーはほぼ100％レシピを出してきますね。
それを試作して、必要に応じて材料の配分や焼き加減などを調整します。
こうして唯一無二の一期一会スイーツができるというわけ。

１週間前から、焼いては冷凍保存。当日朝まで蒸しパンやクッキーを作り続けて会場入り。
今日のサロンコンサートは、最初呼びかけても人が集まらないので困っていましたが、
蓋を開けてみたら60名近いお客様で、ギャラリーがちょっと狭く感じるほどでした。

果たせるかな、自家製スイーツは大好評。
「お菓子と歌と、おまけにエッセイ」の充実した１日となりました。